Тріска у молоці
страви з риби здорове харчування
27 Липня, 2018
249 рецептов без жира (Еда, которая лечит)
Ingredients
Тріска - 1 кг
Молоко знежирене - 2‑3 склянки
Цибуля ріпчаста - 4 шт.
Лавровий лист - 2 шт.
Перець духмяний - 12 горошин
Сіль
Зелень петрушки
Directions
1Рибу очистити, вимити, нарізати уздовж навпіл, вийняти великі кістки, нарізати на шматки та покласти в каструлю. Залити холодною водою і двічі закип'ятити, після кожного кип'ятіння змінюючи воду.
2Зливши воду вдруге, посипати рибу нарізаною цибулею, лавровим листом, перцем, сіллю, залити гарячим молоком і зварити.
3Перед подачею на стіл рибу покласти на блюдо та залити бульйоном.