Ingredients
Яловичина - 500 г
Цибуля - 3 шт.
Масло топлене - 3 ст. ложки
Петрушка - 2 ст. ложки зелені
Бульйон або вода - 2‑3 ст. ложки
Гранат - 0,3 склянки зерен
Перець чорний мелений
Сіль
Directions
1М'якоть яловичини разом із зеленню петрушки пропустити через м'ясорубку.
2Цибулю нашаткувати, потушкувати в топленому маслі до м'якості.
3Додати мелене м'ясо, залишки масла та тушкувати все до готовності м'яса.
4Потім посолити, посипати чорним меленим перцем, влити трохи бульйону або води, перемішати і через 5 хвилин зняти з вогню.
5Всипати зерна граната, обережно перемішуючи (щоб не пом'яти їх), і одразу ж подати.