Ingredients
Яловичина - 500 г фаршу
Свинина - 200 г фаршу
Сухарі панірувальні - 200 г
Масло вершкове - 50 г
Бульйон м'ясний - 500 мл
Молоко - 100 мл
Сметана - 3 ст. ложки
Борошно пшеничне - 3 ст. ложки
Яйця - 2 шт.
Цибуля - 1 шт.
Перець чорний мелений
Сіль
Directions
1Очистити та дрібно нарізати цибулю. Розтопити в мультиварці половину вершкового масла й обсмажити цибулю.
2Змішати обидва види фаршу, обсмажену цибулю, яйця, панірувальні сухарі, молоко, чорний мелений перець і сіль. Сформувати з змішаного фаршу фрикадельки.
3Розтопити в мультиварці вершкове масло та викласти туди фрикадельки. Обсмажити їх в режимі «Випічка» з двох сторін і перекласти в миску.
4Залишки вершкового масла в мультиварці змішати з борошном і трохи підсмажити. Потім влити в мультиварку бульйон, додати сметану, перемішати.
5Укласти в соус фрикадельки та готувати ще 15 хвилин в режимі «Тушкування».