Ingredients
Перець солодкий - 10 дрібних стручків
Перець червоний мелений - 1 кавова ложка
Часник - 3 зубчики
Сіль - 1 щіпка
Олія оливкова - 5 ст. ложок
Directions
1Солодкий перець очистити від насіння, потовкти в ступці та покласти у миску.
2Додати червоний мелений перець, товчений часник, сіль, перемішати та полити оливковою олією.
3Через 12 годин харісу можна використовувати для додання гостроти м'ясним, рибним стравам, кускусу.
Харіса - приправа, схожа аджику