Хашлама з кабачками
страви з м'яса грузинська кухня
28 Жовтня, 2016
365 рецептов грузинской кухни
- Cook: 2 hrs 30 mins
Ingredients
Телятина - 1 кг
Морква - 3 шт.
Цибуля ріпчаста - 2 шт.
Перець болгарський - 2 шт.
Помідори - 3 шт.
Кабачки - 1 шт.
Часник - 4 зубчики
Зелень кінзи
Перець
Сіль
Directions
1М'ясо відварювати в невеликій кількості води 1 годину.
2Додати брусочки моркви, кільця ріпчастої цибулі, скибочки болгарського перцю, кружечки помідорів, нарізаний кубиками кабачок і тушкувати 1,5 години.
3За 20 хвилин до готовності додати товчений часник, подрібнену зелень кінзи, посолити, поперчити.