Хліб пшенично-житній з соняшниковим насінням «Соняшник»
хліб здорове харчування, мікрохвильова піч, хлібопічка
31 Березня, 2018
227 рецептов из хлебопечки для вашего здоровья (Еда, которая лечит)
Ingredients
ДЛЯ ОПАРИ:
Борошно пшеничне 1-го ґатунку - 150 г
Вода - 300 г
Дріжджі сухі - 3 г
Цукор - 1 ст. ложка
ДЛЯ ТІСТА:
Борошно пшеничне 1-го ґатунку - 250 г
Борошно житнє - 50 г
Олія кунжутна або лляна, конопляна, соняшникова, оливкова тощо - 25 г
Сіль - 9 г
Насіння соняшнику - 20 г
Насіння льону - 20 г
Directions
1ОПАРА: У ємність хлібопічки налити підігріту (20 секунд прогріву в мікрохвильовці) воду, потім насипати борошно, дріжджі, цукор. Виставити заміс на 3 хвилини.
2Потім дати опарі настоятися 20 хвилин.
3Включити програму «Французький хліб», корочка середня, час приготування 3 години 20 хвилин.
4Насіння обсмажити на сухій сковороді, перемішуючи. Насіння додати по сигналу.
5Готовий хліб остудити на решітці під рушником.
Для хлібопічки Scarlett-400