Холодець із кролика з борщем

Directions

1Тушку порізати, приправити кмином, посолити і поперчити, обсмажити в маслі. Влити вино і тушкувати 1,5 години на слабкому вогні.

2М'ясо відділити від кісток, викласти у форми.

3Желатин розпустити в бульйоні з-під борщу. З'єднати з рідиною, що залишилася від тушкування. Процідити і залийте м'ясо в формах.

4Остудити і помістити в холодильник для застигання.