Цибуля порей, фарширована квашеною капустою та грибами
овочеві страви, страви з грибів духовка
7 Червня, 2020
200 рецептов по 200 калорий. Вкусные блюда для завтрака, обеда и ужина
- Yields: 4 порції
Ingredients
Цибуля порей (біла частина стебел) - 500 г
Капуста квашена - 200 г
Печериці - 100 г
Олія - 50 мл
Помідори - 2 шт.
Салат зелений
Перець чорний мелений
Directions
1Печериці очистити, промити, дрібно нарізати, обсмажити в половині олії.
2Додати квашену капусту, влити 100 мл води, тушкувати на слабкому вогні 20 хвилин. Начинку посолити і поперчити.
3Кожне стебло цибулі порей розрізати уздовж і акуратно розгорнути. Покласти на розгорнуті листи по 3 ст. ложки начинки, згорнути їх у рулети.
4Викласти рулети на деко з антипригарним покриттям, скропити олією. Запікати в попередньо розігрітій духовці 25 хвилин.
5Листя салату вимити й обсушити. Помідори нарізати тонкими кружальцями.
6Фаршировану цибулю-порей викласти на блюдо, вистелене листям салату, і оформити кружальцями помідорів.