Шашлик із курячих сердечок
25 Червня, 2018
Вкуснятина 2016 №5 Секреты идеального шашлыка
Ingredients
Курячі сердечка - 5 кг
Оцет винний білий - 2 ст. ложки
Олія оливкова - 2 ст. ложки
Перець каєнський - 0,5 ч. ложки
Перець чорний - 2 ч. ложки
Майоран - 0,5 ч. ложки
Базилік - 0,5 ч. ложки
Чебрець - 0,5 ч. ложки
Часник - 3 зубчики
Сіль - 1 ч. ложка
Directions
1Почистити та натерти на тертці часник, додати олію, оцет, сіль, перець і спеції. Травички можна взяти сухі або дрібно нарубати свіжі. Має вийти не дуже рідка суміш. Дозування не змінювати!
2Курячі сердечка промити, видалити зайві жилки, гарненько натерти пряною сумішшю, укласти в миску, накрити харчовою плівкою та залишити на кілька годин.
3Нанизати сердечка на шампури або шпажки й обсмажити на вугіллі. Смажиться цей шашлик швидше звичайного, стежити уважно, щоб не пересушити!
