Шашлик із м’яса кабана та дикого козла
страви з м'яса гриль, для пікніка
27 Серпня, 2018
50 рецептов для охоты и рыбалки
Ingredients
М'ясо (краще ниркову частину туші або м'якоть задньої ноги) - 500 г
Цибуля - 2 шт.
Зелена цибуля - 100 г
Помідори - 200 г
Огірки - 200 г
Масло вершкове - 1 ст. ложка
Лимони - 1 шт.
Маринад - 350 г
Жир
Directions
1Промариноване м'ясо нарізати невеликими шматками, нанизати на шампури або обкоровані гілки, змащені жиром, упереміж з кільцями цибулі завтовшки 1 см.
2Смажити над гарячим вугіллям без полум'я 20‑30 хвилин, періодично повертаючи. Можна засмажити шашлик і на сковороді.
3Готовий шашлик покласти на блюдо, полити олією та гарнірувати зеленою цибулею, огірками та помідорами, нарізаними дольками, шматочками лимона. До шашлику подати відварний рис.