Ingredients
Яблука - 3 кг
ДЛЯ МАРИНАДУ:
Перець солодкий - 200 г
Часник - 70 г
Петрушка - 200 г зелені
Вода - 750 г
Оцет 5% - 4 склянки
Сіль - 50 г
Цукор - 30 г
Directions
1МАРИНАД: Подрібнені петрушку, перець і часник залити водою, оцтом, додати цукор, сіль, довести суміш до кипіння.
2У киплячий маринад покласти розрізані навпіл яблука, варити їх 30 хвилин, періодично помішуючи.
3Гарячі яблука разом із маринадом розкласти по банках і одразу їх закатати.
Мариновані яблука подавати як самостійну страву, гарнір до м'яса та птиці, додавати у салати.