Ingredients
Яйця - 4 шт.
Тунець в олії - 80 г
Масло вершкове - 80 г
Каперси - 1 ст. ложка
Анчоуси - 1 шт.
Зелень петрушки
Зелень кропу
Сіль
Directions
1Яйця зварити, охолодити і очистити від шкаралупи. Нарізати уздовж на дві частини, вийняти жовтки.
2Жовтки протерти через сито з тунцем, каперсами і очищеним від кісток анчоусом. В суміш додати розм'якшене вершкове масло, збивши дерев'яною ложкою до пінистого стану.
3Заправити шприц і заповнити білки яєць. Прикрасити зеленню.