Ікра лосося по-домашньому

Directions

1Витягти ікру в плівкових мішках, помістити в складену в декілька шарів марлю і промити під струменем теплої води. Видалити плівки, що відокремилися, а ікру перекласти в нову марлю.

2В 1 літр холодної води помістити очищену картоплину і невеликими порціями додавати сіль, поки картоплина не спливе. Видалити картоплину. Додати цукор за смаком. Довести розчин до кипіння і остудити до 40°C.

3Помістити в розчин мішечок з ікрою на 1 годину.

4Витягти ікру, перекласти в керамічний або скляний посуд, додати масло.

5Зберігати в холодильнику не більше 3 днів.