Ingredients
Ікра щуки - 500 г
Борошно - 300 г
Сметана
Зелень петрушки і кропу
Сіль
Олія для смаження
Directions
1Свіжу ікру щуки, не виймаючи з плівкових мішків, помістити в складену в 2-3 шари марлю і ретельно промити під струменем води. Не видаляючи плівки, обсушити паперовим рушником, посолити й обваляти в борошні.
2Перекласти на сковороду з розпеченою олією. Обсмажити підготовлену ікру на сильному вогні по 1-2 хвилини з кожного боку, потім довести до готовності під кришкою на слабкому вогні протягом 6-8 хвилин.
3Подавати смажену ікру щуки зі сметаною, густо посипавши подрібненою зеленню петрушки та кропу.