Ingredients
Абрикоси - 3,5 кг
Гвоздика - 12-15 бутонів
Кориця - 5 паличок
ДЛЯ МАРИНАДУ:
Цукор - 550 г
Вода - 1,2 л
Оцет 6% - 250 г
Directions
1МАРИНАД: Цукор залити водою, проварити 1-2 хвилини, процідити, влити оцет.
2На дно сухих стерилізованих банок покласти прянощі, потім абрикоси (невеликі - цілком, великі - половинками), залити гарячим (70°С) маринадом.
3Банки накрити стерилізованими бляшаними кришками і пастеризувати.
4Банки закатати, перевернути догори дном і охолодити.