Баклажани з начинкою з курячого м’яса
страви з птиці духовка, здорове харчування, низькокалорійне
24 Березня, 2018
249 рецептов без жира (Еда, которая лечит)
Ingredients
Курка - 200 г білого м'яса
Родзинки без кісточок - 50 г
Баклажани - 2 шт. великих
Цибуля - 1 шт. невелика
Часник - 2 зубчики
Олія оливкова - 2 ст. ложки
Лимон - 1 ст. ложка соку
Петрушка - 1 пучок зелені
Перець червоний мелений
Перець чорний мелений
Сіль
Directions
1Куряче м'ясо промити, дрібно нарізати.
2Цибулю та часник очистити, дрібно нашаткувати. Родзинки промити, замочити на 10 хвилин в теплій кип'яченій воді. Баклажани нарізати навпіл уздовж, акуратно вирізати м'якоть і подрібнити її. Зелень петрушки вимити, дрібно нарізати.
3ФАРШ: Курку тушкувати разом із м'якоттю баклажанів, цибулею і часником, додати родзинки та лимонний сік, посолити, поперчити та перемішати.
4Фаршем наповнити половинки баклажанів і запікати в попередньо розігрітій духовці 15 хвилин.
5Готові баклажани розкласти по тарілках, посипати зеленню петрушки та подати до столу.