Баранина з квасолею
19 Травня, 2017
Блюда с фасолью (Семь поварят)
- Prep: 8 hrs
- Cook: 2 hrs
- Yields: 4 порції
Ingredients
Баранина - 600 г
Квасоля - 500 г
Цибуля ріпчаста - 2 шт.
Олія - 50 г
Часник - 1-2 зубчики
Перець чорний мелений
Сіль
Directions
1Квасолю замочити в холодній воді на ніч.
2Набряклу квасолю залити свіжою холодною водою та варити до готовності.
3Цибулю дрібно порубати й обсмажити на олії до прозорості.
4Додати нарізану великими шматками баранину, обсмажити.
5Баранину з цибулею покласти в жаровню, залити водою, посолити, поперчити і тушкувати до розм'якшення.
6В кінці приготування покласти квасолю, дрібно нашаткований часник і тушкувати ще 7-10 хвилин.
7При подачі готову страву посипати рубаною зеленню.