Ingredients
ДЛЯ ТІСТА:
Борошно пшеничне - 0,5 склянки
Крохмаль картопляний - 2 ч. ложки
Масло вершкове - 1 ст. ложка
Яйця - 2 шт.
Сир - 100 г
Вода - 0,5 склянки
Сіль
ДЛЯ НАЧИНКИ:
Шинка - 100 г
Майонез - 150 г
Сир плавлений - 200 г
Огірки мариновані - 1 шт.
Перець червоний гострий мелений
Паприка мелена
Зелень
Directions
1ТІСТО: Закип'ятити воду з сіллю і маслом. Змішати борошно з крохмалем і всипати в киплячу рідину, помішуючи. Проварити близько 2 хвилин, доки тісто не почне відставати від стінок. Тісто злегка охолодити і, збиваючи, ввести яйця. Потім додати тертий сир і розмішати.
2Тісто викласти на злегка змащене маслом деко у вигляді невеликих кульок і випікати в духовці 20 хвилин при 220°С. Після випічки зрізати у булочок верхівки й охолодити.
3НАЧИНКА: Шинку та плавлений сир пропустити через м'ясорубку, додати половину майонезу та збити масу міксером, поступово додаючи майонез. Покласти нарізаний дрібними кубиками огірок, гострий перець і перемішати.
4Наповнити мусом булочки, накрити зрізаними верхівками. Оформити зеленню і посипати солодким перцем.