Ingredients
Борошно пшеничне - 500 г
Сир твердий - 250 г
Молоко - 1 склянка
Масло вершкове - 1 ст. ложка
Олія - 1 ч. ложка
Розпушувач для тіста - 4 ч. ложки
Сіль - 1 ч. ложка
Directions
1Змішати борошно з розпушувачем і сіллю. Вершкове масло збити з олією і додавати по черзі борошняну суміш і молоко. Вимішувати, доки тісто не стане однорідним.
2Розкачати тісто у вигляді квадрата товщиною 1 см, посипати тертим сиром і загорнути кути до центру, краї злегка защипнути.
3Потім знову розкачати в пласт товщиною 0,5‑0,7 см і вирізати кружальця.
4Випікати в духовці при 180°С 30‑40 хвилин до золотистої скоринки.