Бутерброд-рулет із сьомгою
14 Березня, 2018
Бутерброды (Семь поварят)
- Cook: 3 hrs 30 mins
- Yields: 10 порцій
Ingredients
Батон - 1 шт.
Сьомга солона - 100 г філе
Кілька маринована - 4-6 шт.
Сир твердий - 100 г
Сир (творог) - 4 ст. ложки
Сметана - 1 ст. ложка
Цибуля ріпчаста - 1 біла + 1 червона
Салат зелений - 8 листочків
Лимон - 1 ст. ложка соку
Сіль
Перець чорний мелений
Зелень кропу
Directions
1Батон без скоринки нарізати уздовж тонкими широкими пластами і прокатати качалкою.
2РИБНА ПАСТА: Нарізане філе кільки змішати з сиром (творогом), лимонним соком і сметаною, посолити, поперчити.
3Пласт хліба покласти на плівку та покрити тонкими скибочками сьомги та сиру. Зверху укласти рибну пасту, половину норми нарізаного соломкою листя салату і рубану білу цибулю. Згорнути бутерброд щільним рулетиком, обернути плівкою та охолоджувати 3 години.
4Перед подачею зняти плівку, нарізати рулет скибочками завтовшки 3 см і покласти на тарілку, покриту нарізаними соломкою червоною цибулею і залишками листя салату. Посипати рубаною зеленню.
ПРИГОТУВАННЯ: 30 хвилин
ОХОЛОДЖЕННЯ: 3 години