Вареники з телячої печінки і легень

    

20 Вересня, 2017

Ольга Франко. Практична кухня

Ingredients

Мука

НАЧИНКА:

Печінка

Легені

Сало

Масло

Цибуля

Сіль

Перець

Directions

1З муки і води приготувати тісто, не додаючи яєць, тонко розкачати його і зробити невеличкі вареники з начинкою.

2НАЧИНКА: Зварити у несоленій воді печінку, легені і шматок сала. Все це дрібно посікти, додати підсмажену на маслі цибулю, посолити, поперчити, вимішати і начинити вареники.

3Перед подачею на стіл полити маслом з тертою булкою або підсмаженою солониною.

00:00