Вино з чорноплідної горобини столове, десертне та лікерне
2 Лютого, 2017
1001 совет и секрет 2016 №235 Искусство виноделия
Ingredients
ДЛЯ СТОЛОВОГО ВИНА:
Горобина чорноплідна - 2 кг подрібнених ягід без гілочок
Вода - 2 л
Цукор - 500 г +
ДЛЯ ДЕСЕРТНОГО ВИНА:
Горобина чорноплідна - 2 кг подрібнених ягід без гілочок
Вода - 2 склянки
Цукор - 500 г +
ДЛЯ ЛІКЕРНОГО ВИНА
Горобина чорноплідна - 2 кг подрібнених ягід без гілочок
Цукор - 1,3 кг +
Directions
1Ягоди засипати цукром, залити водою, ввести дріжджову закваску, поставити на бродіння.
2Зняти вино з осаду, додати по 1,5 склянки цукру на 1 л вина та відстоювати 1 місяць.
3Потім відфільтрувати, залити в пляшки та закупорити. Зберігати вино в прохолодному місці.