Гуакамоле по-мексиканськи
1 Листопада, 2016
365 рецептов. Классические блюда, которые готовят все
Ingredients
Авокадо - 3 шт.
Груші - 1 шт.
Лимон - 1 шт. (сік)
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Перець чилі - 2 стручки
Помідори - 3 шт.
Коріандр мелений
Зелень
Сіль
Directions
1Авокадо очистити від шкірки, розрізати на половинки, видалити кісточку. Грушу очистити, видалити коробочку з насінням. М'якоть авокадо і груші нарізати кубиками середньої величини, полити соком лимона.
2Ріпчасту цибулю натерти на тертці. Перці чилі очистити від насіння, подрібнити. Перетерти цибульне пюре з перцями в ступці, додавши сіль і коріандр.
3Обшпарити помідори, очистити і нарізати невеликими шматочками.
4З'єднати підготовлені авокадо, грушу і помідори, заправити заправкою з цибулі та чилі, досолити за смаком. Прикрасити зеленню.