Гуляш у горщику
страви з м'яса угорська кухня духовка
25 Липня, 2018
Волшебные горшочки (Семь поварят)
- Cook: 30 mins
- Yields: 2 порції
Ingredients
Свинина - 300 г м'якоті
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Масло топлене - 1 ст. ложка
Борошно пшеничне - 1 ст. ложка
Капуста квашена - 300 г
Вода - 1 склянка
Перець солодкий - 50 г
Часник - 2 зубчики
Сметана - 0,5 склянки
Перець червоний мелений
Кмин
Зелень
Сіль
Directions
1Свинину нарізати кубиками, укласти в горщики.
2Цибулю дрібно нарізати й обсмажити на маслі, змішати її з червоним перцем часником, кмином.
3Цибулеву суміш укласти на м'ясо. Додати промиту капусту та нарізаний кільцями перець, влити воду, посолити та тушкувати в духовці до готовності.
4Коли м'ясо буде готове, в гуляш влити змішану з пасерованим борошном сметану і тушкувати ще 5 хвилин.
5Подавати, посипавши рубаною зеленню.