Закуска холодна з качиного м’яса
закуски, страви з птиці корейська кухня
18 Вересня, 2018
50 рецептов корейских салатов
Ingredients
Качине м'ясо - 150 г
Огірки - 50 г
Зелена цибуля - 20 г
Часник - 5 г
Гірчиця - 5 г
Бульйон курячий концентрований - 1 г
Цукор - 3 г
Сіль - 2 г
Оцет столовий - 5 г
Кунжут мелений - 1 г
Соєвий соус - 5 г
Перець чорний мелений - 1 г
Directions
1Качку чисто обробити, зварити та нарізати брусочками.
2Огірки очистити від шкірки, нарізати шматочками. Цибулю нарізати частинами завдовжки 4 см, часник подрібнити.
3У приготовані м'ясо й огірки додати цибулю, часник, гірчицю, цукор, сіль, кунжут, курячий бульйон, оцет. Все ретельно перемішати, заправити соєвим соусом, покласти в холодильник.
4Коли м'ясо остигне, викласти гіркою на блюдо.