Зрази рибні з чорносливом
страви з риби здорове харчування, на пару
25 Травня, 2017
100 рецептов при бессоннице. Вкусно, полезно, душевно, целебно (Душевная кулинария)
Ingredients
Хек або тріска - 200 г філе
Хліб пшеничний - 1 скибочка
Молоко - 2 ст. ложки
Яйця - 0,25 шт. сирого + 0,5 шт. вареного
Чорнослив без кісточок - 8 шт.
Масло вершкове - 0,25 ст. ложки
Сіль
Перець чорний мелений
Directions
1Хліб замочити в молоці, попередньо видаливши корочку.
2Рибне філе та хліб пропустити через м'ясорубку, додати сіль, перець, яйце, перемішати.
3Чорнослив промити, залити водою на 1 годину, подрібнити. Додати рубане яйце, розм'якшене масло та перемішати.
4З рибної маси сформувати коржі, загорнути в них начинку, надати масі овальну форму.
5Готові зрази варити на пару 15-20 хвилин.
6Подавати з гарніром зі свіжих або варених овочів.