Кетчуп домашній
консервація, соуси мультиварка
31 Травня, 2017
50 000 избранных рецептов для мультиварки
Ingredients
Помідори - 1 кг
Перець чорний - 10 горошин
Перець духмяний - 3 горошини
Гвоздика - 1 бутон
Цибуля - 1 шт.
Часник - 1 зубчик
Олія - 2-3 ст. ложки
Сіль - 1 ст. ложка
Цукор - 1 ст. ложка
Базилік - 1 ст. ложка зелені
Кориця мелена - 0,5 ч. ложки
Коріандр - 0,5 ч. ложки
Directions
1Вимити й очистити овочі. Помідори на 1-2 хвилини опустити в окріп і зняти шкірку. Нарізати помідори та цибулю на невеликі шматочки. Подрібнити часник, перець і базилік.
2Покласти в чашу мультиварки подрібнені овочі. Влити олію. Включити мультиварку в режимі «Тушкування» на 1,5 години.
3Гарячу томатну масу протерти через сито. Додати подрібнені прянощі, цукор і сіль.
4Перекласти кетчуп в стерилізовані банки, закрити кришками. Перевернути банки догори дном, накрити ковдрою і залишити до повного охолодження.