Крамбл
солодка випічка італійська кухня духовка
8 Вересня, 2018
100 Great Italian Recipies
- Prep: 10 mins
- Cook: 20 mins
- Yields: 4 порції
Ingredients
Борошно універсальне - 100 г / 0,75 склянки + 1 ст. ложка
Борошно кукурудзяне тонко подрібнене - 25 г / 0,25 склянки
Цукор - 75 г (6 ст. ложок)
Масло несолене - 75 г
Мигдаль - 75 г меленого + 25 г цілого
Яйця - 1 великий жовток
Розпушувач - 0,5 г / 1 щіпка
Лимон - терта цедра
Directions
1У мисці змішати разом обидва борошна, цукор, розм'якшене масло, яєчний жовток, розпушувач, терту лимонну цедру. Перемішати, щоб вийшла розсипчаста суміш, крихта.
2Помістити суміш у форму діаметром 20‑25 см, трошки притискаючи зверху та прикрашаючи цілим мигдалем.
3Випікати в духовці при 350°F (180°C), доки розсипчастий пиріг не буде золотим, приблизно 18 хвилин.