Ingredients
Цукор - 600 г
Сік барбарису свіжовичавлений - 250 мл
Directions
1У каструлю з нержавіючої сталі висипати цукор, залити свіжовичавленим соком барбарису, розмішати поставиш на повільний вогонь. Помішувати до повного розчинення цукру, потім варити, доки сироп не набуде червоно-коричневий кольору (10‑15 хвилин).
2Зняти каструлю з вогню та розлити сироп у формочки або в ложки.
3Коли сироп частково застигне, можна вставити в льодяники палички або зубочистки.
4Через пару годин «барбариски» будуть готові.