Ingredients
Мандаринові шкірки засушені - від 15 мандаринів
Цукрова пудра
ДЛЯ СИРОПУ:
Цукор - 1,5 склянки
Вода - 1 склянка
Directions
1Залити шкірки холодною водою, після закипання варити 5 хвилин на середньому вогні і злити воду.
2Знову залити холодною водою і довести до кипіння. Зняти з плити, відкинути на друшляк і дати охолонути.
3Нарізати проварені мандаринові шкірки соломкою або у формі зірок.
4СИРОП: Довести до кипіння воду з цукром.
5Після закипання акуратно занурити в сироп шкірки, дати закипіти і варити на маленькому вогні 30 хвилин.
6Додати вогонь і варити ще хвилин 5, періодично помішуючи.
7Відкинути цукати на друшляк і дати стекти сиропу (його можна використовувати до млинців або сирників).
8Розкласти цукати на тарілку або піднос і дати просохнути (~ 24 години).
9Посипати цукровою пудрою.