Ingredients
Малина - 2 склянки
Яйця - 4 шт.
Цукор - 3 ст. ложки
Молоко - 1,5 склянки
Борошно - 3 ст. ложки
Сіль - 1 ч. ложка
Масло вершкове - 1 ст. ложка
Directions
1Розмішати жовтки з 1 ст. ложкою цукру, перемішати з 1 склянкою молока, борошном, невеликою кількістю солі і розбавити залишками молока. Додати в тісто збиті білки.
2Покласти масло на сковорідку середнього розміру і налити трохи тіста. Дати йому злегка зміцніти на слабкому вогні. Всипати добре перебрану, тільки перед цим посипану цукром малину, а на ягоди налити знову тісто. Коли млинець добре зарум'яниться з одного боку, його перевернути, знову поклавши на сковорідку масло, і підсмажити з іншого боку.
3Млинці посипати цукром і подавати гарячими.