Наливка чайна

  

4 Жовтня, 2016

Энциклопедия чая

Ingredients

Чай байховий - 75 г

Коньяк - 1/2 л

Цукровий сироп - 3,5 л

Ванілін - на кінчику ножа

Лимонна кислота - 2-2,5 ч. ложки

Колер - 30-40 г

Directions

1Залити чорний байховий чай вищого сорту коньяком, дати настоятися 5-10 днів.

2Потім злити, підсолодити 60% -ним цукровим сиропом, додати ванілін, колер і лимонну кислоту.

3Чайна наливка має бути світло-коричневого кольору, солодка на смак, злегка терпка, з ароматом чаю. Міцність не перевищує 20%.

00:00