Паніні з жардиньєром по-італійськи

Directions

1З'єднати всі інгредієнти для маринаду, збити віночком до однорідної консистенції.

2ЖАРДИНЬЄР: Розібрати цвітну капусту на суцвіття, відварювати в киплячій воді 2-3 хвилини, перекласти в миску з льодом. Нарізати очищену моркву тонкою соломкою, селеру - шматочками, очищений цукіні - смужками. Перемішати, залити готовим маринадом, поставити на холод на 1-2 дні.

3Перемішати 1 склянку жардиньєра, нарізані кружальцями оливки, мелений чорний перець і 1 ст. ложку оливкової олії. Нарізати тонкими скибочками салямі та шинку.

4Розрізати хліб навпіл, вийняти частину м'якушки, залишивши шар в 1 см, скропити оливковою олією. Викласти всередину однієї половини ковбасу та шинку, жардиньєр і скибочки сиру. Накрити другою половиною хліба, розрізати на 4 частини.