Паста підсмажена по-неаполітанські макаронні вироби італійська кухня із залишків 17 Листопада, 2016 Юлия Николаева. Главный секрет итальянской кухни от Пьемонта до Сицилии Ingredients Пенне або будь-який інший вид пасти - 400 г Рікота - 250 г Яйця - 3 шт. Пармезан - 80 г Олія оливкова extra virgin - 30 мл Перець чорний мелений Сіль Сіль велика для варіння пасти Directions 1Помістити у велику миску рікоту, яйця і тертий пармезан, ретельно перемішати, поперчити і посолити. 2Опустити пасту в киплячу підсолену воду (приблизний час варіння - 10 хвилин). 3Відкинути готові пенне на друшляк і остудити. 4Додати пасту до суміші з рікоти, яєць і пармезану і ретельно перемішати. 5Розігріти на сковороді оливкову олію, рівномірно викласти пасту з соусом, накрити кришкою і підсмажити спочатку з одного боку, а потім з іншого. 6Ця страва подається до столу трохи теплим.Страва з регіону Кампанія Для цієї страви відмінно підійде будь-який вид пасти, що залишився після вчорашньої трапези. 00:00
