Печеня з мідіями
страви з морепродуктів здорове харчування
18 Травня, 2017
100 рецептов при бессоннице. Вкусно, полезно, душевно, целебно (Душевная кулинария)
Ingredients
Мідії без стулок - 300 г
Картопля - 8 шт.
Морква - 0,5 шт.
Цибуля - 1 шт.
Часник - 1 зубчик
Томат-пюре - 3 ст. ложки
Олія - 3 ст. ложки
Зелень петрушки рубана - 2 ст. ложки
Сіль
Directions
1Мідії відварювати в підсоленій воді 5-7 хвилин.
2Нарізані дрібними кубиками моркву та цибулю спасерувати на частині олії, додати томат-пюре та пасерувати ще 10 хвилин.
3Картоплю нарізати кубиками або дольками, обсмажити на залишках олії.
4З'єднати підготовлені інгредієнти, додати 0,5 склянки відвару від мідій, сіль і тушкувати до готовності картоплі.
5У кінці покласти подрібнений часник.