Ingredients
М'ясо (яловичина, свинина, телятина) - 500-600 г
Масло вершкове - 50 г
Картопля - 6-7 шт.
Морква - 4-5 шт.
Цибуля - 1 шт.
Сіль
Перець
Петрушка - кілька гілочок зелені
Directions
1М'ясо нарізати на шматки по 50-60 г, натерти сіллю, викласти на прогріту сковороду з маслом, додати дрібно нарізану цибулю і смажити до напівготовності.
2Додати крупно нарізану моркву і поставити сковороду в розігріту духовку. Через 10-15 хвилин покласти в сковороду картоплю і смажити до готовності разом з м'ясом і морквою, поливаючи м'ясним соком і помішуючи. Якщо соку мало, поливати бульйоном.
3На стіл подавати прямо на сковороді. Печеню прикрасити зеленню петрушки.