Печериці, запечені з сухарями
4 Серпня, 2018
100 лучших рецептов блюд из грибов
- Cook: 20 mins
- Yields: 2 порції
Ingredients
Печериці - 6 шт. великих
Цибуля - 1 шт.
Сухарі - 50 г
Майоран сушений
Сіль
Олія для смаження - 2 ст. ложки
ДЛЯ ПОДАЧІ:
Кріп - кілька гілочок
Directions
1Вимити й обсушити печериці. Очистити, покласти в глибокий посуд і залити окропом на 2‑3 хвилини. Акуратно видалити у грибів ніжки та подрібнити їх.
2Очистити цибулю, нарізати дрібними кубиками, обсмажити на розігрітій олії до м'якості.
3Додати подрібнені ніжки грибів, посолити, тушкувати ще 2‑3 хвилини.
4Подрібнити сухарі, додати майоран, обсмажити на сухій сковороді до золотистого кольору.
5Наповнити капелюшки печериць цибульно-грибною начинкою, обваляти в суміші сухарів і майорану.
6Запікати в розігрітій до 200°С духовці 10 хвилин.
7При подачі посипати готові печериці подрібненим кропом.