Печериці з креветками
страви з грибів, страви з морепродуктів духовка
9 Серпня, 2018
100 лучших блюд из грибов
- Cook: 25 mins
- Yields: 6 шт.
Ingredients
Креветки тигрові - 12 шт.
Печериці - 6 шт. невеликих
Лимон - 0,5 шт. (сік)
Часник - 1 зубчик
Сіль
Перець чорний мелений
Олія оливкова для смаження та змащування
ДЛЯ ПОДАЧІ:
Зелена цибуля - 6 пір'їн
Directions
1Вимити й обсушити печериці. Акуратно видалити ніжки (вони не знадобляться), зняти з капелюшків шкірку, вискоблити зсередини темну частину.
2Скропити капелюшки печериць оливковою олією, посолити та поперчити. Викласти на деко, запікати в розігрітій до 200°С духовці 10 хвилин.
3Видалити у креветок панцирі, залишаючи хвостики. Зробити поздовжній надріз з боку спинки, вийняти стравохід. Скропити очищені креветки соком лимона.
4Нарізати очищений зубчик часнику пластинками, обсмажувати на розігрітій оливковій олії не довше ніж 1 хвилину.
5Вийняти часник з сковороди, додати креветки, обсмажувати 2‑3 хвилини.
6Покласти в кожен капелюшок печериці по 2 креветки й обв'язати пером зеленої цибулі.