Приправа з яблук

Directions

1ЯБЛУЧНЕ ПЮРЕ: Яблука нарізати дольками. У посуд, в якому буде варитися пастила (найкраще підходить латунний таз), налити 2‑3 см води, додати дольки яблук і варити їх до повного розм'якшення. Яблука разом із відваром протерти через дрібне сито.

2Яблучне пюре з'єднати з цукром і, уваривши при постійному помішуванні до зменшення об'єму а на 1/5, додати корицю.

3Гарячу приправу розлити по банках, герметично їх закупорити, перевернути догори дном і дати охолонути.