Салат по-італійськи
4 Лютого, 2017
Блюда с фасолью (Семь поварят)
- Cook: 35 mins
- Yields: 2 порції
Ingredients
Квасоля стручкова заморожена - 200 г
Помідори - 2 шт.
Сир моцарела - 50 г
Цибуля фіолетова - 1/2 шт.
ДЛЯ СОУСУ:
Олія - 2 ст. ложки
Часник - 1 зубчик
Вино біле сухе - 1 ст. ложка
Лимон - 2 ст. ложки соку
Цукор
Перець чорний мелений
Сіль
Directions
1Квасолю варити в підсоленій воді 15 хвилин, відкинути на друшляк, дати воді стекти.
2Помідори нарізати дольками, цибулю - півкільцями, сир - невеликими тонкими скибочками.
3СОУС: Масло нагріти, обсмажити на ньому розтертий з сіллю часник, охолодити. Додати в соус вино, лимонний сік, цукор, сіль і перець.
4Підготовлені інгредієнти з'єднати та перемішати, полити соусом.
5При подачі посипати салат рубаним базиліком.