Ingredients
Буряк - 500 г
Оцет - 0,5 склянки
Хрін - 2 кореня
Лавровий лист - 1 шт.
Перець чорний - 5-6 горошин
Directions
1Не очищений від шкірки буряк зварити, охолодити, очистити та нарізати тонкими скибочками.
2МАРИНАД: Закип'ятити воду з оцтом, додавши за смаком спеції, сіль, цукор.
3Натерти на тертці з великими отворами або нашкребсти стружкою хрін.
4Викласти буряк шарами в керамічний або скляний посуд, пересипаючи кожен шар хроном. Залити маринадом.
5Зберігати в холодному місці. Салат буде готовий до вживання через 1-2 дня.