Соус «Аврора»

Name: u0421u043eu0443u0441 u00abu0410u0432u0440u043eu0440u0430u00bb
Prep time: PTM
Ingredients: u0421u043eu0443u0441 u0442u043eu043cu0430u0442u043du0438u0439; u0421u043eu0443u0441 u0431u0435u0448u0430u043cu0435u043bu044c; u041cu0430u0441u043bu043e u0432u0435u0440u0448u043au043eu0432u0435&nbsp- 40&nbspu0433; u0411u043eu0440u043eu0448u043du043e - 40&nbspu0433; u041cu043eu043bu043eu043au043e - 0,5&nbspu043b; u0421u0456u043bu044c - 0,5&nbspu0447.&nbspu043bu043eu0436u043au0438; u041fu0435u0440u0435u0446u044c u0447u043eu0440u043du0438u0439 u043cu0435u043bu0435u043du0438u0439&nbsp- 1&nbspu0449u0456u043fu043au0430

соуси французька кухня

16 Червня, 2020

300 рецептов французской кухни

Ingredients

Соус томатний

Соус бешамель

ДЛЯ СОУСУ БЕШАМЕЛЬ:

Масло вершкове - 40 г

Борошно - 40 г

Молоко - 0,5 л

Сіль - 0,5 ч. ложки

Перець чорний мелений - 1 щіпка

Directions

1СОУС БЕШАМЕЛЬ: У маленькій каструлі розтопити масло, додати борошно, все перемішати. Одразу додати молоко, посолити, поперчити, ретельно перемішати і, продовжуючи розмішувати, довести до кипіння. Соус має бути досить густим, тому можна залишити його на слабкому вогні на кілька хвилин до загустіння, не забуваючи помішувати.

2Змішати в рівних пропорціях соус бешамель і томатний - вийде соус красивого рожевого кольору.

00:00