Ingredients
Молоко - 400 г
Борошно пшеничне - 20 г
Масло вершкове - 40 г
Цукор - 50 г
Сіль - 5 г
Ванілін - 0,05 г
Directions
1ОСНОВНИЙ МОЛОЧНИЙ СОУС: У гарячу білу пасеровку при безперервному помішуванні влити гаряче незбиране або розведене водою молоко, покласти сіль, варити 5‑7 хвилин і процідити.
2У гарячий основний рідкий молочний соус покласти цукор, ванілін, прогріти 5‑6 хвилин і процідити.
3Подавати соус до овочевих та круп'яних страв.