Ingredients
Судак середньої величини - 1 шт.
Сир (російський, гауда) тертий - 2 ст. ложки
Лимон - 1 шт.
Кріп
Петрушка
Майонез
Directions
1Свіжого судака випатрати, можна відрізати голову і хвіст, шкіру з лускою залишити.
2Натерти на тертці лимон, сир, дрібно нарізати кріп і петрушку, можна додати майонез, все змішати і акуратно начинити судака.
3Уже нафаршированого загорнути у фольгу і запекти в духовці.
4Готового судака в фользі покласти на блюдо, а потім розгортати, щоб не пропав сік. Судак не солоний, тому на кожну тарілку потрібно покласти начинки.
Час готування і кількість начинки залежать від розмірів судака. Середньої величини судак запікається хвилин 30 при температурі 180-200°С.