Ingredients
Огірки - 1 шт.
Щавель - 1 пучок
Кервель - 1 ч. ложка
Масло вершкове - 2 ст. ложки
Яйця - 1 жовток
Вершки - 1 ст. ложка
Грінки - 5 шт.
Бульйон - 1 л
Сіль
Directions
1Огірок очистити від шкірки, розрізати на 4 частини, насіння видалити, м'якоть нарізати невеликими кубиками, посолити. Огірок віджати та додати нарізаний щавель, кервель, влити бульйон, варити 15 хвилин.
2Вершки змішати з жовтком і ввести в суп, зняти з вогню, додати масло та перемішати.
3Подавати з гарячими грінками.