Ingredients
Ковбаса варено-копчена - 10 скибочок
Морква - 0.5 шт.
Вермішель - 100 г
Вода - 1,5 л
Томатна паста - 1 ч. ложка
Цибуля зелена для подачі
Олія для смаження
КЛЬОЦКИ
Масло вершкове - 20 г
Сир тeртий - 2 ст. ложки
Яйця - 1 шт.
Борошно пшеничне - 2 ст. ложки
Сіль
Directions
1Моркву почистити, натерти на тeртці.
2Ковбасу порізати кубиками, викласти на розпечену сковороду з олією, додати моркву. Обсмажити і додати томатну пасту. Перемішати, вимкнути газ.
3У киплячу воду покласти вермішель, морквину з ковбасою.
4КЛЬОЦКИ: Масло змішати з сиром, борошном, сіллю, вбити в суміш яйце і замісити тісто. Сформувати чайною ложкою 20 маленьких кльоцок (потім вони збільшуються в розмірі).
5Покласти в киплячий суп кльоцки і варити, поки не спливуть.
6Посипати готовий суп нарізаною зеленою цибулею.