Суп картопляний з фрикадельками
17 Вересня, 2016
Анастасия Скрипкина. 7 дней: готовим вкусно и просто
- Prep: 15 mins
- Cook: 20 mins
- Yields: каструля 4 л
Ingredients
Фарш - 500 г
Картопля - 700 г
Морква - 250 г
Цибуля - 250 г
Сухарі панірувальні - 3 ст. ложки
Лавровий лист - 2-3 шт.
Перець горошком
Перець чорний мелений
Сіль
Directions
1У фарш додати панірувальні сухарі, посолити, поперчити, добре перемішати. З фаршу сформувати фрикадельки.
2Цибулю дрібно нарізати. Моркву натерти на крупній тертці. Картоплю почистити, нарізати брусочками або кубиками.
3У киплячу воду додати картоплю, потім цибулю, слідом моркву. Посолити, поперчити, довести до кипіння.
4Додати фрикадельки, варити 15-20 хвилин.
5За 5 хвилин до готовності додати лавровий лист.
У цей суп можна додати болгарський перець або помідори.