Ingredients
Гриби - 200 г
Молоко - 400 мл
Бульйон м'ясний - 50 мл
Цибуля ріпчаста - 2 шт.
Морква - 1 шт.
Борошно - 2 ст. ложки
Олія - 3 ст. ложки
Зелень петрушки - 1 пучок
Сіль
Directions
1Скибочки грибів обсмажити на олії під кришкою. Влити молоко і тушкувати 7 хвилин. Випарувати відвар.
2Борошно обсмажити на олії, додати бульйон, з'єднати з грибами і подрібнити у блендері. Довести до кипіння, додати подрібнені і обсмажені на олії цибулю, зелень петрушки та моркву. Все перемішати, посолити та проварити.