Суп-пюре чеський цибулевий
19 Лютого, 2017
365 рецептов. Классические блюда, которые готовят все
Ingredients
Цибуля ріпчаста -300 г
Цибуля порей - 200 г
Картопля - 8-10 шт.
Сир творжний - 100 г
Масло вершкове - 2 ст. ложки
Сухарики пшеничні - 100 г
Сіль
Directions
1Ріпчасту цибулю подрібнити, порей нарізати кільцями. Смажити у вершковому маслі до м'якості.
2Картоплю відварити в 2 л води (відвар залишити), очистити. У картопляний відвар викласти підготовлені картоплю та цибулю. Посолити. Зробити пюре за допомогою блендера.
3Додати тертий сир, прогріти, але не кип'ятити.
4У тарілки з готовим супом додати сухарики.