Коктейль-закуски
4 Травня, 2020
Закуски к коктейлю (Семь поварят)
- Cook: 40 mins
- Yields: 10 порцій
Ingredients
ДЛЯ МАРИНОВАНИХ КРЕВЕТОК:
Креветки варені очищені - 12 шт.
Олія - 60 г
Оцет винний - 2 ст. ложки
Часник - 1 зубчик маленький
Огірки - 1 шт.
Сіль
Перець чорний мелений
ДЛЯ КОКТЕЙЛЬ-ПОМІДОРІВ:
Помідори черрі - 20 шт.
Сир (творог) - 75 г або
Сир твердий тертий - 75 г +
Сметана нежирна - 50 г
Зелень дрібно рубана - 2 ст. ложки
Паприка мелена - 1 щіпка
ДЛЯ МІНІ-ФРИКАДЕЛЬОК:
Яловичина - 250 г фаршу
Хлібні крихти - 2 ст. ложки
Вода - 75 г
Цибуля ріпчаста терта - 0,5 ст. ложки
Огірки мариновані рубані - 2 ст. ложки
Маргарин - 1 ст. ложка
Борошно - 2 ч. ложки
Сіль
Перець чорний мелений
Directions
МАРИНОВАНІ КРЕВЕТКИ:
1Маринувати креветок в суміші олії, оцту, солі, перцю і товченого часнику 30 хвилин.
2Подавати, виклавши на кружальця огірка.
КОКТЕЙЛЬ-ПОМІДОРИ
1Зрізати верхівки помідорів, видалити насіння.
2Наповнити помідори сиром (творогом) або тертим сиром, змішаним зі сметаною, зеленню та порошком паприки.
МІНІ-ФРИКАДЕЛЬКИ:
1Хлібні крихти залити водою і залишити на 10 хвилин.
2З'єднати з фаршем, цибулею і огірками. Приправити за смаком сіллю та перцем.
3Сформувати кульки, запанірувати в борошні та смажити їх 10 хвилин.
4Охолодити.